TERASJATENG.COM | Kendal — Menyambut datangnya bulan suci Ramadhan, salah satu kedai kopi di Kendal, Bourjuis Cafe merilis menu baru. Berkolaborasi dengan Escanors Barbeque, Bourjuis Cafe baru saja melaunching menu barbeque (BBQ) ala Amerika.
Abi Daulah Haque, Founder dan CEO Bourjuis Cafe mengatakan bahwa paket BBQ di kedainya hadir sebagai menu buka puasa. Adapun pelanggan bisa memesannya 1 hari sebelumnya.
“Paket BBQ bisa hadir sebagai menu buka puasa. Namun syarat reservasi harus H-1 untuk mempersiapkan bahan dan set alat, pungkas Abi.
Abi menerangkan bahwa kolaborasi tersebut merupakan hasil diskusinya dengan Escanors yang bergiat dalam project BBQ ala Amerika.
“Saya pikir ide bagus ini bisa dicoba vibes pertama malam Minggu sambil akustikan, Alhamdulillah mendapat antusias yang luar biasa,” pungkas Abi dalam peluncuran menu, Sabtu (10/4) kemarin.
Soal harga terjangkau, lanjut Abi. Pihaknya mematok tiap menu untuk satuan sekitar Rp 20 ribu. Sementara untuk rame-rame, bisa ambil paket Rp 600 ribuan untuk 1-6 orang atau peket Rp 1,5 juta untuk 15 orang dengan sajian 3 menu makanan dan 1 drink: American Chicken Grilled, Tacos, Quisidella, Burger dan Squash atau Cola.
Dalam launching menu bertajuk Accoustic and BBQ Party tersebut, dihadiri berbagai organisasi kepemudaan dan komunitas, diantaranya Himpunan Pengusaha Muda Indonesia (HIPMI), Ikatan Mahasiswa Muhammadiyah (IMM), komunitas Noir Collective, pegiat musik dan owner kedai kopi, serta mahasiswa di Kabupaten Kendal. Acara digelar dengan menerapkan protokol kesehatan.
Salah satu pengunjung, Ajeng, mahasiswi S1 Ilmu Gizi Stikes Muhammadiyah Kendal mengungkapkan respon positifnya pada kegiatan launching menu baru BBQ tersebut.
“BBQ Escanors cukup enak, harganya sesuai, rasanya cocok banget di lidah anak muda, ditambah iringan musik akustik, menambah nikmatnya suasana Malam Minggu bersama teman-teman,” tandasnya.
Sementara itu, Eko, Founder and Chef Escanors mengatakan bahwa brand-nya “Escanors” menyuguhkan private barbeque dengan gaya American dan Mexican. Eko berprinsip bahwa Escanors Barbeque tidak sekadar jualan makanan, namun juga moment kebersamaan.
“Seperti orang Mexico bilang, BBQ adalah keluarga. Dengan siapapun, ketika ada BBQ, seperti kumpul dengan keluarga,” ujarnya.
Rencananya, lanjut Eko, dalam waktu dekat akan ada rilis menu BBQ yang dapat dipilih kustomer di Bourjuis Cafe, baik satuan atau paketan. Menu BBQ tersebut akan disajikan “grilled” langsung di depan pengunjung. Sehingga akan membuat pengunjung bisa menyaksikan bagaimana proses grilled, fresh oleh Chef Escanors.
Bagaimana dengan Anda? Tertarik mencoba? Nantikan pilihan menu dan segera reservasi bersama keluarga atau teman.
(RK/TJ)
Apa pendapatmu tentang ini :)